72.05 F
New York, US
May 1, 2025
PreetNama
ਸਿਹਤ/Health

ਮਿੱਠਾ ਆਚਾਰ

ਸਮੱਗਰੀ-800 ਗਰਾਮ ਨਿੰਬੂ, 150 ਗਰਾਮ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 1/3 ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਛੋਟੇ ਚਮਚ, ਜ਼ੀਰਾ ਡੇਢ ਛੋਟੇ ਚਮਚ, ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ ਡੇਢ ਛੋਟੇ ਚਮਚ, ਰਾਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ, ਹਿੰਙ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਖੰਡ ਦੋ ਕੱਪ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੇਢ ਛੋਟੇ ਚਮਚ।
ਵਿਧੀ- ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰਾ, ਮੇਥੀ ਤੇ ਰਾਈ ਤੜਕਾਓ। ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਹਲਕਾ ਸੇਕ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਕਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਹਲਦੀ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਿੰਙ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਰਤਬਾਨ ਵਿੱਚ ਭਰ ਕੇ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਏ।

Related posts

Vitamin C : ਦੰਦਾਂ ‘ਚ ਖ਼ੂਨ ਆਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦੈ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤ, ਇਹ ਫੂਡ ਆਇਟਮਜ਼ ਕਰਨਗੀਆਂ ਕਮੀ ਦੂਰ

On Punjab

Satyendar Jain : ਸਤੇਂਦਰ ਜੈਨ ਨੂੰ ਮਨੀ ਲਾਂਡਰਿੰਗ ਮਾਮਲੇ ‘ਚ ਮਿਲੀ ਜ਼ਮਾਨਤ, 18 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਆਉਣਗੇ ਜੇਲ੍ਹ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਦਾਲਤ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ Satyendra Jain ਦੀ ਪਤਨੀ ਜ਼ਮਾਨਤ ‘ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਸੁਣ ਕੇ ਰੋਣ ਲੱਗ ਪਈ। ਸਤਿੰਦਰ ਜੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਆਮ ਆਦਮੀ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਲਗਪਗ ਸਾਰੇ ਆਗੂ ਜੇਲ੍ਹ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ‘ਚ ‘ਆਪ’ ਵਿਧਾਇਕ ਅਮਾਨਤੁੱਲਾ ਖਾਨ ਨੂੰ ਵਕਫ ਬੋਰਡ ਘੁਟਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ‘ਚ ਈਡੀ ਨੇ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ ਕੀਤਾ ਸੀ।

On Punjab

World Alzheimer’s Day : ਜਾਣੋ 5 ਅਜਿਹੇ Risk Factors ਜੋ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਡਿਮੈਂਸ਼ਿਆ ਜਾਂ ਅਲਜ਼ਾਇਮਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ !

On Punjab