ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਨੀਮੀਆ ਖੂਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਨਾਲ ਹੀ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਫੂਡਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ-
ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਮਦਦ
1. ਚੁਕੰਦਰ
ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕਾਪਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ6, ਬੀ12 ਅਤੇ ਸੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਓ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
2. ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਖਜੂਰ
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਮਿਸ਼ਰਨ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3 ਤੋਂ 5 ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੌਗੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
3. ਹਰੀ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ
ਹਰੇ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਇਰਨ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਖਿਚੜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਸਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੀ ਇਹ ਖਿਚੜੀ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ।
4. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਆਇਰਨ, ਕਾਪਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਈ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
5. ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਸੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜਿੱਥੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਂਬਰ ਵਰਗੇ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 1 ਚਮਚ ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਲਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਹੋਵੇਗਾ।